• 1 Zitrone auspressen, ein 2 cm dickes Stück Ingwer würfeln und beides mit 500 ml Wasser, 10 gr getrocknetem Salbei und 4 EL Honig aufkochen und immer wieder rühren
  • Alles absieben und beiseite stellen
  • 150 gr Zucker und 3 EL des Suds aufkochen und so lange köcheln lassen bis der Zucker geschmolzen ist.
  • Restlichen Sud zugießen, kochen bis ein klebriger Sirup entstanden ist und abkühlen lassen
  • Abgekühlten Sirup in Eiswürfel Formen füllen, kühlstellen und mit Puderzucker bestreuen